|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Танзанийский кофе

Кофе Танзания производит на протяжении многих десятилетий. В этой стране ароматные зерна — не только сырье для уникального по вкусу бодрящего напитка. Танзанийский кофе является неотъемлемой частью истории страны, а также главной отраслью сельского хозяйства. Для нас же дегустация такого бодрящего напитка — это истинное удовольствие, так как его качество всегда на высоте.

Танзанский кофе

Борьба за кофейные традиции

Танзанский кофеПримечательно, что кофе Танзания стала производить только в конце XIX века, а растет он в этой стране примерно с XVI века. По одной из самых правдоподобных версий, ароматные зерна робусты попали сюда из соседней Кении. Кофе в Танзании стали выращивать члены племени Хайя, которое обитало к западу от озера Виктория.
Готовили этот кофе, к которому относились с огромным почтением, немного не так, как делаем это мы. Драгоценные зерна несколько дней уваривали с определенными травами, после чего просто жевали полученную массу. Это лакомство, придававшее новых сил, нельзя было употреблять каждый день. Его использовали только для особых ритуалов или больших торжеств. Вообще, у людей из племени Хайя кофе считался символом богатства, огромной привилегией.

Танзанский кофеОднако танзанийский кофе как таковой был открыт только лишь три века спустя, когда в эту страну пришли колонисты из Германии. Есть версия, согласно которой именно они завезли это растение в Танзанию. Надо сказать, что ее можно считать вполне правдоподобной. Возможно, колонисты привезли в эту страну какой-то особый сорт, который впоследствии ассимилировался. Начиная с 1905 года немцы в приказном порядке заставляли аборигенов Хайя сажать танзанийский кофе по всему региону Букоба, а полученные урожаи продавали в разные страны.

После Первой мировой войны Танзания стала британской колонией. Англичане, которые во всем стараются придерживаться строгих правил, тут же постановили, что кофе Танзания выращивает дикий и культивирует его неправильно. В 1920-х — 30-х годах британские колонисты провели масштабную земельную реформу и высадили на территории страны свыше 10 млн саженцев. Племя Хайя отнеслось к нововведениям враждебно, часто его члены уничтожали плантации, так как считали, что их возделывают не по правилам. Эта головная боль обернулась для англичан большой удачей. Они стали открывать новые территории, подключив к выращиванию кофе племя Вачагга, обитавшее в окрестностях горы Килиманджаро. Каково же было их удивление, когда, отведав выращенный на внушительной высоте танзанийский кофе, они познали восхитительный вкус.
В 1961 году Танзания обрела независимость. Как известно, нет худа без добра. Вот и годы в статусе колонии помогли жителям этой страны научиться создавать восхитительный танзанийский кофе, который и стал основой экономики.

За лучшим кофе — строго на север

Танзанский кофеВ наши дни для кофе Танзании настали золотые времена. Урожайность здесь относительно невысокая, так как деревья довольно старые, а почвы часто недостаточно плодородные. Однако небольшое количество зерен компенсируется их высоким качеством.

Стоит отметить, что кофе Танзании условно делится на две большие группы: северные и южные сорта. Они существенно отличаются по своим вкусовым характеристикам. Так, южные сорта, растущие на границе с Малави, возле берегов озера Ньяса, имеют ярко выраженный вкус с пониженным уровнем кислотности и долгое послевкусие. Но особую ценность представляет  танзанийский кофе, выращенный в северной части страны, граничащей с Кенией. Именно здесь расположена гора Килиманджаро, на склонах которой разбиты плантации. С ним получают замечательную арабику с нежным, но насыщенным вкусом и легкой кислинкой.

Танзанский кофеКофе Танзания поставляет на мировой рынок очень качественный. Несмотря на то что у многих местных сортов нет сертификатов от специальных международных организаций, многие эксперты сходятся во мнении, что их можно отнести к органическим. Действительно, в этой стране кофе выращивают согласно старинным традициям. Это значит, что зерна обрабатывают вручную, преимущественно влажным способом, то есть ягоды не высушивают и лущат, а смывают с них мякоть водой.

Более 90% кофе Танзании выращивается в мелких фермерских хозяйствах площадью не более 5 гектаров, владельцы которых не применяют химических удобрений и пестицидов. Также в стране имеется около 110 национализированных плантаций, которые долгое время после ухода колонистов были в запустении, но не так давно снова стали использоваться.

Танзанский кофеТанзанийский кофе выращивается преимущественно в возвышенных районах — от 800 до 2 тыс. метров над уровнем моря. Плантации разбиты в тени банановых деревьев. По объемам поставок на мировой рынок танзанийский кофе входит во вторую двадцатку. Доля местной арабики составляет всего 1%. Но какая это арабика! Таким кофе Танзания может гордиться — мягкий цветочно-фруктовый аромат и изысканный вкус делают его незабываемым.

Танзанийский кофе очень важен для страны. Это и неотъемлемая часть ее истории, и главная доходная статья в сельском хозяйстве. Но для нас важней всего то, что танзанийский кофе имеет отличное качество и превосходный вкус.


Кофе Amado в зернах Танзания АА 200 гр
Кофе Amado в зернах Танзания АА 200 гр
Страна производства Россия
Страна выращивания Танзания
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00006077
Степень обжаркисредняя
Вес изделия200 гр

Цена: 282 руб.

Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин
Кофе по странам
Австралия
Австрия
Азербайджан
Армения
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гавайи
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Европа
Израиль
Индия
Индонезия
Ирландия
Испания
Италия
Йемен
Казахстан
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Латвия
Мексика
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Центральная Америка
Швейцария
Швеция
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |