Кофемолки
Кофемолка — незаменимый аксессуар, предназначенный для измельчения цельных кофейных зерен перед приготовлением напитка. Подобные приспособления применяются как в ресторанной сфере, так и в домашних условиях. Любой ценитель кофе знает, что получить по-настоящему вкусный, качественный напиток можно только из свежесмолотых кофейных зерен. Причем знатоки рекомендуют не молоть кофе впрок, а подготовить необходимое количество зерен для конкретного числа порций. Существует множество разновидностей кофемолок, которые отличаются по принципу работы, комплектующим, размеру и дизайну. Как выбрать аксессуар, который устроит именно Вас? Для этого необходимо ознакомиться с ключевыми особенностями кофемолок различных типов.
Классическими видами устройств являются ручные кофемолки, оснащенные специальными ручками для вращения. Такие аксессуары бережно измельчают зерна кофе и пользуются высокой популярностью как приборы для домашнего использования. Современным веянием в кофейной сфере можно считать электрическую кофемолку, работающую от сети. Такие устройства гораздо быстрей справляются с помолом, однако имеют свойство нагреваться в процессе работы и оказывать определенное температурное воздействие на кофейные зерна, что может негативно сказаться на вкусе готового напитка.
По типу комплектующих кофемолки разделяются на ножевые и жерновые. Первый вариант оснащен вращающимися ножами, что позволяет регулировать степень помола. Однако ножевая кофемолка в руках новичка может смолоть зерна неоднородно, в отличие от жерновой кофемолки, которая является более современным и функциональным устройством. Кофемолка жернового типа качественно измельчает зерна при помощи керамических или стальных дисков и имеет функцию регулировки помола (более 10 степеней).
Также кофемолки различаются по дизайнерским решениям и цветовому исполнению. В продаже представлены устройства, выполненные в оригинальном стиле «ретро», а также приборы с современным, футуристическим дизайном. Кофемолки необычных форм станут не только Вашими главными помощниками в изучении кофейного искусства, но также изящными декоративными элементами интерьера кухни, столовой, зала ресторана, барной стойки и т. д.
|