	Продукты Варенье Вафли Горячий шоколад Джемы, конфитюры и повидло Драже Какао Коктейльная вишня Компоты Кофе в шоколаде Мармелад Мед и Дошаб Молоко и сливки Печенья бисквитные Полезные конфеты Сахар Сиропы Соусы Сухие смеси Сухофрукты Топпинги Фруктовое пюре Цикорий Шоколад в коробках Шоколад в плитках Шоколадно-ореховые пасты Шоколадные батончики Шоколадные конфеты \| Кофе \| Чай	Доставка по всей России \| Контакты		+7 (916) 393 31 11

Кофе в чалдах

Кофе в чалдах — современный практичный формат напитка, рассчитанный на приготовление в кофемашинах соответствующего типа. По сути, это уже готовые порции помолотых и спрессованных кофейных зерен, запечатанных в специальную перфорированную бумагу. Изобрели чалдовый кофе в середине ХХ века в Италии, а его название произошло от итальянского слова «cialda», что в переводе означает «таблетка» — именно такую форму имеют фильтр-пакеты.

Каждая монодоза содержит 7 граммов кофе, что соответствует одной полноценной порции эспрессо. В зависимости от того, какая кофемашина для кофе в чалдах используется, диаметр фильтр-пакетов может меняться. Его помещают в соответствующий отсек аппарата, через который в процессе приготовления под давлением проходит вода. Именно поэтому качество полученного кофе напрямую зависит от крупности помола и плотности таблетки. Отработанную монодозу просто выбрасывают — вся гуща остается внутри фильтр-пакета, что существенно облегчает процесс уборки.

Для дополнительной защиты от кислорода и влаги некоторые производители каждую чалду помещают в плотный фольгированный конвертик. Внутрь закачивают инертный газ и герметично запаивают, что предотвращает окисление продукта и выветривание ароматических масел.
Специалисты рекомендуют кофе в чалдах купить ценителям изысканного вкуса, так как по качеству он не уступает произведению настоящего бариста. При этом характеристики напитка от чашки к чашке остаются неизменными.