Кофе Diemme (Диэмм) в зернах
Кофе Diemme в зернах — это высококачественный продукт одноименной итальянской компании, которая упорно работает в сфере создания премиальных кофейных товаров с 1927 года. Производство непревзойденных кофейных блендов — это тяжелый труд, требующий от создателей богатого опыта, постоянных исследований, использования сложных технологий и искренней любви к своему делу. Именно это и помогает компании Диэм выпускать превосходный кофе Diemme в зернах, который заслуженно входит в число продуктов категории «премиум».
Высокое качество кофе Диэм в зернах обусловлено использованием лучшего сырья. Так, изо дня в день мастера компании скрупулезно отбирают и анализируют зеленые кофейные зерна, поступающие на фабрику из разных уголков планеты: Колумбии, Коста-Рики, Гватемалы, Эфиопии, Кении, Индии, Бразилии и т. д. Каждый бленд кофе Diemme в зернах — это настоящее произведение искусства со своими уникальными характеристиками. Чтобы создать идеальный купаж, мастерам необходимо учитывать тонкие особенности каждого конкретного сорта. Фабрика Diemme — одна из немногих кофейных компаний мира, в которой составление купажей кофе происходит перед обжаркой. Применение данного метода возможно только в том случае, если производитель способен до мельчайших деталей разглядеть вкусоароматическую картину каждой кофейной разновидности. Специалисты купажа компании Диэм в своей работе строго следуют древним рецептурам, которые представители семьи Даббини передают из поколения в поколение на протяжении более 80 лет.
Зерновой кофе Diemme подвергается медленной обжарке на передовом компьютерном оборудовании, которое позволяет строго следить за температурой внутри ростеров и сохранять исходные качества натурального кофейного зерна. Максимальная температура не превышает 200 градусов — такой деликатный способ обжарки исключает подгорание плодов и гарантирует равномерную термическую обработку зерен. После обжарки кофе проходит многочисленные тесты и отправляется в фасовочный цех. Продукт под вакуумом фасуется в стильные фольгированные пакеты благородного серебристого цвета, декорированные изящным логотипом итальянской марки. Кофе Diemme в зернах выпускается в рамках линейки, предназначенной для международного сегмента HoReCa.
Кофе Diemme — это знаменитый итальянский бренд класса «премиум», зарегистрированный в 1927 году в городе Падуе предпринимателями Ромео Даббини и Марио Малаголи. Изначально марка называлась «DM» - по первым буквам фамилий основателей, однако позднее бренд был переименовал в «Diemme». Целью производителей стало создание исключительных кофейных композиций, которые способны удовлетворить вкусы самой капризной публики. С первых дней работы Ромео Даббини и Марио Малаголи выбрали динамичную тактику развития своей компании. Благодаря эффективному управлению и профессиональному подходу к производству кофейных товаров, итальянский кофе Диэм зарекомендовал себя на мировом рынке как продукт высшего качества.
Компания Diemme работает в сфере производства кофейной продукции уже более 80 лет, а на сегодняшний день бренд кофе Diemme является одним из самых уважаемых не только в Италии, но и во всем мире. В настоящее время крупной компанией руководят представители третьего поколения семьи Даббини, которые могут гордиться успехами бренда на международной арене. Компания Diemme представляет собой масштабную фабрику по производству кофе.
Марка Diemme постоянно находится в стадии развития. Так, в 2009 году была проведена масштабная модернизация производства, что помогло компании сделать значительный шаг вперед. Современный завод, оборудованный по последнему слову техники, способен перерабатывать большой объем продукции — около 3 000 000 килограммов зерен кофе в год. В лабораториях предприятия проводится полный физико-химический анализ кофейных зерен, а обжарочный цех работает по современной методике с использованием специального газового оборудования. Фасовка готового кофе Диэм также проводится в стенах завода при помощи высокоточной аппаратуры в безвоздушной среде. Таким образом, клиент может быть уверен в том, что приобретает исключительно свежий кофе высшего качества.
|
