Доминиканский кофе
 Доминиканский кофе — настоящий деликатес, попробовать который мечтают тысячи гурманов со всего мира. Но что нам известно об этом чудесном напитке? Пожалуй, не так много. Однако то, что кофе из Доминиканы заслужил признание именитых ценителей высококачественных бодрящих напитков, ни у кого не вызывает сомнения.
Доминикана — кофейный рай
Доминиканская Республика — поистине райский уголок для туристов, который славится не только живописными пейзажами, но и своим великолепным кофе. Появлением на территории Доминиканы он обязан выдающемуся мореплавателю и первооткрывателю Христофору Колумбу, который первым завез зерна кофе в этот райский уголок. Надо сказать, что новая культура отлично прижилась на землях современной Доминиканской Республики, а производство кофе для многих предпринимателей стало весьма прибыльным бизнесом. Стоит отметить, что растет в этой стране кофе повсеместно: на склонах гор, в тени ореховых деревьев и даже в крупных городах. Но обработке подвергаются, разумеется, только отборные плоды с уникальным вкусоароматом.
 Основным сортом кофе, культивируемым в Доминикане, является арабика. Знаменитая местная кофейная разновидность является любимчиком не только местных кофеманов, но и ценителей из других стран. При выращивании доминиканского кофе применяются только натуральные удобрения, поэтому кофе он соответствует международному сертификату экологической чистоты. Собирают кофейные плоды исключительно вручную, а тщательный отбор кофе-бобов гарантирует поступление в торговые точки только самых лучших зерен.
Как пьют кофе в Доминикане
Стоит сказать, что доминиканцы практически не пьют чай, зато кофе потребляют в огромных количествах. Пожалуй, наслаждаться его вкусом они могут в любое время суток, правда, иностранцу кофе, приготовленный по традиционной доминиканской технологии, может показаться чересчур крепким и сладким. Собственно, этот напиток такой и есть, ведь при его создании сладкой приправы доминиканцы не жалеют, как, впрочем, и самого кофе. Некоторые из них при заваривании кофе используют горячую воду, в которой был растворен сахар. Откуда пошел такой способ и кого можно назвать его изобретателем, сказать сложно, ведь в Доминиканской Республике он применяется уже много десятилетий.  Существует версия, согласно которой варить кофе в сладкой воде доминиканцы стали для того, чтобы смягчить крепость напитка. Сейчас такая технология приготовления бодрящего продукта — дань уважения традициям, и убеждать их приверженцев в том, что она способна уничтожить благородные вкусоароматические характеристики деликатеса, лучше не стоит — доминиканцы могут сильно обидеться.
Существует еще один любопытный способ приготовления доминиканского кофе: в закипевшую воду добавляют несколько ложек молотого кофе, после чего кладут небольшое количество гвоздики или мускатного ореха. Через несколько секунд напиток пропускают через хлопковое ситечко, которое называют экзотическим словом «колодар». Получившийся деликатес обладает многогранным вкусом и насыщенным ароматом. Так что если Вам доведется побывать в Доминикане, обязательно попробуйте местный кофе — масса самых приятных впечатлений гарантирована!
Регионы выращивания Доминиканского кофе
 Выращивают кофе в нескольких регионах Доминиканской Республики: Асуа, Перавиа, Баоруко и Эспайят. Крупнейшие кофейные плантации располагаются в предместье города Мока, а всего за год на территории Доминиканской Республики собирается более 50 тонн высококачественных зерен кофе.
Характерной особенностью плодов кофе из Доминиканы является необычный сине-зеленый оттенок. Такие зерна имеют гладкую блестящую поверхность, а напитки из них получаются просто божественными: многогранные, с благородной кислинкой и приятными фруктовыми мотивами во вкусе и аромате, они не имеют себе аналогов нигде в мире. Так что если Вы решите кофе из Доминиканы купить, то без лишних раздумий приобретите порцию этого ароматного продукта — он Вас не разочарует.
Приобрести доминиканский кофе в обычных магазинах практически невозможно, ведь этот продукт очень популярен, поэтому мгновенно раскупается ресторанами, кафе и другими заведениями общественного питания. Кроме того, у потребителя велик шанс нарваться на подделку. Именно поэтому советую Вам кофе из Доминиканы купить на нашем сайте, где представлены только высококачественные образцы кофейной продукции с лучших плантаций мира. Совершить заказ можно по телефону или оформив заявку в режиме онлайн. Будем рады сотрудничать с Вами!
|
