Кофе Illy в зернах – это один из самых известных продуктов премиум-класса на современном кофейном рынке, который воплощает в себе истинные традиции итальянского кофейного дела. Многие кофеманы отдают предпочтение именно кофе в зернах, считая, что именно в зернах кофе лучше всего сохраняет все свои первоначальные характеристики. Вкус и аромат свежемолотых зерен кофе Illy не оставит равнодушным ни одного кофемана.
Зерновой кофе Illy представлен лучшими сортами элитной арабики, которая поставляется с лучших плантаций мира. Зерна арабики каждого региона обладают уникальными характеристиками, привнося в общий букет напитка свою уникальную вкусовую и ароматическую палитру. Все зерна для производства кофе Illy в зернах проходят тщательный отбор настоящими профессионалами своего дела и подвергаются самым различным тестированиям на качество. В результате на свет появляется кофе Illy в зернах — аутентичный итальянский продукт, который характеризуется отличным балансом, легкой структурой и ненавязчивой, едва уловимой горчинкой. Кофе Илли в зернах подойдет для приготовления любого типа напитка любым известным способом: в кофемашине, турке и так далее. Зерна арабики тщательно смешиваются, затем максимально равномерно обжариваются до самой различной степени. Средняя обжарка раскрывает все вкусовые и ароматические характеристики зерен, а вот темная обжарка придаст пикантную горчинку, которую оценят знатоки.
Продукт представлен в удобных металлических банках, которые призваны сохранить вкус и аромат драгоценных зерен на протяжении долгого периода времени. Объем банки кофе Illy в зернах – 250 г и 3 кг, для открытия последней необходимо наличие специального ключа. Такой объем станет прекрасным приобретением для самых различных специализированных заведений.
Кофе Илли — один из самых популярных премиальных кофейных брендов, который по праву заслужил звание лучшего кофе Италии. Как говорят фанаты данной марки, если Вам еще не довелось кофе Illy купить и попробовать, то Вы не знакомы с истинно итальянским стилем кофе. Настоящих поклонников кофейного искусства не останавливает даже довольно высокая на кофе Illy цена. Впрочем, стоимость классических блендов марки Илли вполне доступна для рядового ценителя, а вот на эксклюзивные и редкие сорта кофе Illy цена несколько выше.
Итак, компания Illy была основана Франческо Илли в 1933 году, а затем перешла к сыну основателя Эрнесто Илли. Сегодня должность СЕО компании занимает Андреа Илли — представитель третьего поколения известной итальянской семьи. На данный момент в штате крупного предприятия трудятся более 800 человек, а ежегодный оборот составляет порядка 360 млн евро.
Марка Илли получила всемирную известность как создатель инновационного метода фасовки кофейной продукции, который подразумевает использование азота и двуокиси углерода, закачиваемых в банку под давлением. Эта запатентованная технология позволяет зернам кофе храниться без потери вкусоароматических свойств рекордно долгое время. Ни одна кофейная компания в мире, кроме Илли, не использует этот уникальный метод герметизации.
Стоит отметить, что история компании Illy неразрывна связана с биографией гениального мастера Франческо Илли и его семьи. Господин Илли родился в Венгрии, а во время Первой мировой войны переехал в Италию, город Триест. После войны он остался в городе, где в 1933 году открыл свой бизнес по продаже какао и кофе. Впрочем, искусство создания кофе всегда интересовало Франческо Илли, который был большим поклонником этого напитка. Уже в 1935 году мастер представил миру первую автоматическую кофемашину, которая стала основой для создания современных эспрессо-машин.
Кофе Илли поставляется в более чем 130 стран мира, а предприятие Illycaffè S.p.A. представляет собой крупную корпорацию, в которую входят несколько кофейных компаний Франции, Германии, Испании, Бельгии и т. д. Начиная с 1980-го года компания не закупает зеленый кофе на международном товарном рынке, а импортирует зерна непосредственно из стран-производителей. В числе главных партнеров марки такие страны, как Бразилия, Колумбия, Индия, а также некоторые государства Африки и Центральной Америки.