Кофе Oquendo (Окуендо) в зернах
Кофе Oquendo в зернах — необычный кофейный продукт от одноименной испанской компании. Марка Окендо считается крупнейшим обжарщиком кофе, которая безупречно сочетает традиционные методы обжарки с инновационными технологиями. Предприятие владеет собственной лабораторией качества, куда попадают только отборные зерна арабики и робусты, в результате чего получается идеальный кофе Окендо в зернах, покоряющий своим необычным ароматом и вкусом. Стоит отметить, что этот кофе имеет большое количество международных сертификатов и всевозможных наград, что,безусловно,подтверждает качество продукции испанской марки.
Кофейные плоды попадают на испанский обжарочный завод с лучших плантаций таких стран, как Бразилия, Индия, Уганда, Никарагуа, Папуа-Новая Гвинея. Зерна тщательно отбирают и подвергают уникальной технологии под названием torrefacto, что в переводе значит «жженный кофе». Мастера компании Окендо в процессе обжарки добавляют в кофейные плоды немного сахара для придания им глянца. В результате этих нехитрых манипуляций снижается кислотность, и вкус ароматного напитка становится намного лучше. После обжарки глянцевые зерна перемешиваются с плодами традиционной итальянской обжарки. Такие смеси называются mezcla,и они обладают необычным, но при этом роскошным и неповторимым вкусом.
Кофе Oquendo в зернах при приготовлении эспрессо получается отменным с густой и стойкой пенкой. В большом ассортименте компании можно найти кофе Окендо в зернах на любой вкус: Tueste Mezcla, Tueste Natural, Brasil, Columbia, Guatemala, Papua Nueva Guinea, El Cafe Mezcla, Hosteleria Mezcla, Excelsor, Decaffeinado, Espresso Italiano, Gran Reserva. Кофе Oquendo в зернах, будь то миксы арабики и робусты или же стопроцентная арабика, отличается своим свежим ароматом и легкой горчинкой, которая почти не чувствуется.
Испанский кофе Окендо в зернах фасуется в вакуумные упаковки по 250 граммов, которые можно купить на пробу и, если этот бодрящий напиток придется Вам по вкусу, то можно приобрести и килограммовые пачки, которые будут ждать Вас на полках магазинов. Современная упаковка надолго сохранит вкусоаромат этого превосходного кофе.
Кофе Oquendo – известная испанская марка, существующая на рынке России с 2003 года. Изюминка этого бренда – наличие эксклюзивного метода обработки кофе - торрефакто. Torrefacto – способ длительной обжарки зерен с сахаром (11 г сахара на 1 кг кофе), в результате чего они карамелизуются, приобретая очень темный цвет и глянцевую поверхность. В чистом виде torrefacto не употребляется, поскольку имеет очень горький вкус, зато он преображает смеси. Производителю удалось без труда выйти на внешний рынок именно благодаря уникальности своих блендов. Кофе Окендо производится на одном из крупнейших заводов в Испании - Fast Eurocafe. Кофе Окендо был назван в честь адмирала Антонио Окендо, который, по легенде, поставлял кофе ко двору испанского короля. Однажды во время шторма зерна разных сортов перемешались, однако получившаяся смесь имела прекрасный вкус, поэтому адмирал был щедро вознагражден.
Кофе Oquendo имеет густую и стойкую пенку, насыщенный аромат и очень необычный бархатный вкус практически без горечи и кислинки, который прекрасно бодрит. Важно то, что кофе Окендо не становится сладким из-за обжарки в сахаре, поэтому любители чистого вкуса могут пить его без опасений. Есть у этой марки и еще одна положительная сторона, обнаруженная благодаря исследованиям ученых из университета Наварры. Они провели исследования кофе, подвергнутого различным способам обжарки, и доказали, что карамелизованные зерна содержат в десять раз больше антиоксидантов, защищающих организм от болезней и преждевременного старения.
Бренд Oquendo выбирают многие рестораны и бары Испании, наконец стало возможным приобрести его и в России. Кофе Oquendo купить можно в зерновом, молотом, растворимом виде, а также в капсулах. Попробовать этот элитный напиток и составить свое мнение должен каждый уважающий себя кофеман. На кофе Окендо цена выше средней, однако для продукта такого хорошего качества она не кажется высокой. Кофе Oquendo – это воплощение испанского духа и кофейных традиций, он подарит Вам незабываемый опыт и массу удовольствия.
|
