Каркаде — это, пожалуй, самый популярный цветочный чай, который пришелся по душе ценителям со всего мира. Родиной продукта является Древний Египет, где ароматный напиток начали готовить несколько тысяч лет назад. Позже его стали производить в других арабских странах, а европейцам каркаде довелось попробовать лишь в XVII веке. Экзотический фиточай настолько понравился дегустаторам, что для многих заменил привычные напитки. Каркаде востребован и по сей день, поэтому его изготавливают многочисленные производители со всего мира, которые выпускают не только привычный листовой вариант, но и его пакетированный аналог.
Что же представляет собой каркаде? Стоит оговориться, что этот напиток не содержит чайных листьев и создается на основе прицветников гибискуса — цветкового растения с красновато-бордовыми бутонами, которое также известно под названием «суданская роза». При заваривании его фрагменты образуют отвар насыщенного оттенка с тонким фруктово-цветочным ароматом. Во вкусе проступают приятные сладковатые тона, смешанные с пикантной кислинкой. Употреблять фиточай можно не только в горячем виде — он хорош в охлажденном состоянии, с сахаром или без. Напиток прекрасно утоляет жажду, придает бодрости и улучшает настроение.
Издревле известно, что каркаде весьма полезен, так что наши предки полюбили напиток не только за незаурядные вкусоароматические оттенки. Это природный кладезь витаминов (B, C, P), микроэлементов, антиоксидантов, органических кислот и других ценных веществ. Каркаде выводит из организма токсины и шлаки, способствует нормализации давления, обменных процессов и укрепляет иммунитет. Благодаря высокому содержанию витамина C, чай является отличным средством для профилактики простудных заболеваний. При регулярном употреблении каркаде окажет успокаивающий эффект, поэтому его стоит включить в рацион людям, которые часто подвергаются стрессам. Немаловажным плюсом напитка можно назвать практические полное отсутствие противопоказаний, однако перед употреблением все же рекомендуем ознакомиться со всеми свойствами душистого чая.
Помимо классических версий каркаде, содержащих исключительно лепестки гибискуса, в продажу могут поставляться оригинальные продукты с добавлением других растительных ингредиентов: плодов шиповника, лепестков ромашки, жасмина, ароматных трав и т. д. Как правило, букет таких чаев гармоничен и приятен, ведь пропорции компонентов тщательно выверены. Уверены, что, как и традиционный чай каркаде, необычные фитонапитки с лепестками суданской розы произведут только хорошее впечатление!
