|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Китайский чайник

Китайский чайникКитайский чайник (чаху) — это неизменный атрибут любой чайной церемонии, который выполняет важнейшую роль в процессе приготовления ароматного напитка. Китай — страна чайников, ассортимент которых поражает воображение: округлые, плоские, вытянутые, из глины, стекла, фарфора и т. д. Купить китайский чайник можно в любом городе страны, их продают и в супермаркетах, и в маленьких чайных лавках, и на чайных рынках, и даже на развалах. На прилавках мелких торговцев иногда можно встретить поистине бесценные образцы чайной посуды. Если Вам доведется побывать на китайском рынке, то обязательно торгуйтесь, ведь начальная цена чайника может быть завышена в десятки раз.

Китай — родина заварочных чайников

Безусловно, появление чайника, или чаху, связано с началом использования чайных листьев для заварки. Если на первых порах чай в буквальном смысле варили в кипятке, то с появлением чайников ритуал приготовления напитка серьезно изменился. Это произошло во время правления императора Чжу, то есть в 1505-1521 гг. По преданию, китайский заварочный чайник изобрел один монах из монастыря Цзиньша, что в округе Исин. Китайский чайникЭто место испокон веков славилось своей удивительной глиной с высоким содержанием железа, из которой изготавливалась прочная посуда. Помимо железа, исинская глина содержит высокий процент слюды, кварца и каолина. Словом, лучшего материала для чайника было не найти! Производство посуды из глины не было массовым, а исинские чайники всегда были штучным товаром и обжигались только в одном месте.
Китайские чайники из глины впервые попали в Европу в XVII веке благодаря голландским мореплавателям. В 1958 году в местечке Диншан, что в уезде Исин, была открыта фабрика по производству чайников и другой посуды из местной глины. Сегодня в гончарном деле работает более 70% населения уезда.
Древние китайские глиняные чайники из исинской глины до сих пор хранятся в музеях и частных коллекциях. Некоторые образцы продаются на аукционах. Так, в 2010 году один коллекционер приобрел китайский чайник за 12 миллионов юаней (110 миллионов рублей). Сегодня исинская глина стала самым настоящим брендом, а посуда из нее невероятно ценна.

Секреты исинского чайника

Секреты исинского чайникаКитайские глиняные чайники из Исина могут быть разных форм и размеров. Главное отличие такого чайника в том, что его внешняя сторона более пористая, а внутренняя — гладкая. Китайцы считают, что это позволяет чаю «дышать». Со временем в поры глиняной посуды проникают мельчайшие частицы чая, и на стенках образуется пленка, которая великолепно сохраняет вкусоаромат напитка. Поэтому китайский заварочный чайник из глины запрещено мыть с использованием моющих средств, достаточно просто ополоснуть его теплой водой и высушить на воздухе. По той же причине рекомендуется использовать отдельный чайник для каждого сорта чая.
Китайские чайники из глины обычно меньше по размеру, чем европейские. Интересно, что до сих пор некоторые китайцы предпочитают пить чай прямо из носика. Несмотря на внешнюю хрупкость, исинский китайский чайник обладает невероятно высоким показателем прочности и при обжиге способен выдерживать температуру около 1000 градусов, поэтому кипяток для него не страшен.
В продаже можно встретить глиняные чайники различных цветов: классические кирпично-красные, светло-желтые и даже черные. Исинский чайникОттенок глины зависит от места сбора, содержания минеральных веществ и температуры обжига. Иногда разные виды глины смешивают, чтобы получить новые неповторимые оттенки. Таким образом на свет появляются фиолетовые, лиловые и зеленые китайские чайники из глины.
Большинство исинских чайников — это тонкая ручная работа, поэтому их стоимость порой бьет все рекорды. Безусловно, на рынках можно купить китайский чайник из исинской глины и за 200-300 рублей, однако отдельные произведения гончарного дела могут стоить очень дорого. Дело в том, что некоторые карьеры Исина уже находятся на грани истощения, поэтому добыча глины строго регламентируется властями.
На протяжении нескольких столетий китайские глиняные чайники остаются лучшей посудой для приготовления напитка и проведения чайной церемонии, однако в Китае пользуются и другими вариантами чайной посуды.

Китайские чайники из фарфора и стекла

Китайский фарфоровый чайникКитайский фарфоровый чайник — это еще один весьма популярный вариант чайной посуды, активно использующийся многими ценителями. Ассортимент фарфоровых чайников, покрытых разноцветной лазурью, довольно велик. Главное достоинство такой посуды — красота. Блестящие, красочные, с причудливыми узорами — такие чайники дарят высшее эстетическое удовольствие.
Китайский стеклянный чайник — не менее популярная посуда для приготовления чая, которая чаще всего используется для заваривания так называемых связанных чаев. Прозрачное стекло позволяет насладиться чайной магией и волшебным превращением невзрачного чайного комочка в цветочную композицию необыкновенной красоты. Кроме того, китайский стеклянный чайник — самый доступный с точки зрения стоимости аксессуар по сравнению с глиняными и фарфоровыми.
Преимущество фарфоровых и стеклянных чайников в том, что они не впитывают запахи и, соответственно, не оказывают влияния на аромат напитка. Однако у них есть один недостаток: в отличие от исинского чайника, в аксессуаре из фарфора или стекла чай очень быстро остывает. Китайский стеклянный чайникВпрочем, эту проблему некоторые производители решили, создав чайники с двойными стенками.

Китайские чайники различаются не только по материалу, использованному для их изготовления, но и по назначению. Например, элитные чаи весеннего сбора — самые требовательные, им подавай глиняный исинский чайник. Для улуна идеально подходит маленький «сплющенный» чайник, а для пуэра — круглый, толстостенный. И еще один совет — уровень чая, налитого в заварник, зависит от высоты расположения носика, поэтому чайники с низкими носиками менее вместительны.
Все атрибуты, связанные с процессом чаепития, очень важны для китайцев. Чайник — не исключение. Удивительно красивые, оригинальные китайские чайники покупают не только для приготовления напитка, но и в качестве украшений интерьеров. Кроме того, китайский чайник — популярный предмет для коллекционирования. Даже небольшая коллекция позволяет увидеть, насколько богата и красива китайская чайная культура, и понять китайцев, которые говорят, что у каждого чайника непременно есть «душа».

Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |