День чая
Международный день чая, или International Tea Day, — это праздник, посвященный одному из самых популярных напитков в мире. Каждый год 15 декабря жители нашей планеты отмечают это удивительное событие, а чай в этот день льется рекой. Несомненно, такой легендарный напиток, как чай, заслуживает своего собственного праздника!
Стоит отметить, что День чая начали отмечать сравнительно недавно. Впервые идея о введении данной даты была высказана в 2004 году в ходе всемирного общественного форума (World Social Forum) в Мумбае, в Индии. Идею приняли на рассмотрение, а обсуждение продолжилось на заседании Центра по образованию и общению (Centre for Education and Communication) в Порту-Алегри, в Бразилии, в 2005 году. Выбор пал на 15 декабря — на дату, которая совпадает с днем принятия «Мировой декларации прав работников чайной индустрии».
Кроме того, дата проведения праздника довольно четко указывает на то, что в чайной промышленности не все так гладко, как хотелось бы. Существует ряд проблем, которые необходимо срочно решить, чтобы предотвратить возможность повторения событий 16 декабря 1773 года. Как известно, в ночь с 15 на 16 декабря 1773 года группа людей, называвших себя «сыновьями свободы», утопила в гавани Бостона крупнейшую партию чая английской компании весом около 45 тонн в знак протеста против так называемого чайного закона, ущемлявшего права американских колонистов. Это громкое событие вошло в историю под названием «Бостонское чаепитие».
Изначально учредители праздника преследовали социальную цель, пытаясь привлечь внимание общественности к проблемам лиц, задействованных в сфере производства чая, и неравноправию между мелкими чайными хозяйствами и мировыми гигантами. Разумеется, введение этой даты принесло свои плоды. Впрочем, очень скоро Международный день чая вышел за границы узкоспециального, превратившись в одно из самых теплых, светлых и радостных событий года.
Этот замечательный праздник особенно широко отмечают в тех странах, которые занимаются производством чая и для которых данный продукт имеет большое экономическое и социальное значение. Так, каждый год 15 декабря в городах Индии, Шри-Ланки, Кении, Уганды, Танзании, Бангладеша, Вьетнама, Индонезии, Непала и других стран-производителей чайных листьев разворачивается настоящее торжество. От этих стран не отстает и Европа, которая считается основным экспортером различных сортов чая. Во многих европейских государствах в этот день открываются чайные ярмарки, проводятся презентации и дегустации редких и новых сортов любимого напитка.
В последнее время интерес к этому празднику возрос и среди граждан России, где чай испокон веков является любимым народным напитком. Впрочем, пока День чая в нашей стране отмечается локально, однако с каждым годом это событие собирает за чашкой вкусного чая все больше и больше российских гурманов. Интересно, что в 2009 году в Иркутске в честь праздника открыла свои двери уникальная выставка под названием «Время чая», которую уже посетили десятки тысяч любознательных ценителей чайной продукции. В нашей стране День чая отмечают со всем размахом, на который способна широкая русская душа. Что может быть лучше в холодный зимний день, чем чашка горячего чая в компании друзей и близких! Традиционное русское чаепитие с самоваром, баранками и плюшками — это не только прекрасный повод вспомнить наши удивительные традиции, но и великолепная возможность превосходно провести время.
|