|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Кофе-брейк

Проводя длительную деловую встречу, важно позаботиться не только о техническом оснащении, но и о комфортном пребывании всех участников на мероприятии. Встреча вряд ли пройдет успешно, если партнеры не смогут договориться от усталости, кроме того, не секрет, что неформально общение помогает достичь взаимопонимания гораздо быстрее затянувшихся деловых переговоров. Вот почему в бизнес-сфере появилось понятие «кофе-брейк», или «кофе-пауза» - перерыв на горячие напитки и легкие закуски.

Кофе-брейк

Что такое кофе-брейк и зачем он нужен?
Кофе-брейкКофе-брейк (от английского coffee break — перерыв на кофе) – небольшая пауза (15-40 минут) во время деловых и научных мероприятий. Первыми кофейные перерывы стали проводить американцы. В 1936 году представители панамериканского бюро, объединяющего большое количество кофейных производителей, впервые организовали кофе-брейк. С этого момента в офисах укоренилась традиция брать тайм-аут длиной в чашку чая или кофе. Ни одни переговоры более не проводились без небольшого перерыва.
Из Штатов традиция кофе-пауз попала в Европу, а до России дошла лишь в 90-х годах прошлого века. Первые перерывы на кофе, конечно, устраивались в Москве. Очень скоро предприниматели поняли, что организация кофе-брейков – прибыльный бизнес, и волна компаний по обслуживанию бизнес-мероприятий прокатилась по всей стране. Сегодня в каждом крупном городе есть фирмы, которые возьмут на себя головную боль по организации кофе-брейков.

Кофе-брейкПочему кофейные перерывы так необходимы? Учеными доказано, что после сорока минут активной концентрации внимания мозг перестает воспринимать поступающую информацию с былой эффективностью, а сам человек ощущает усталость и отсутствие интереса. Даже если в дальнейшем информация будет подаваться в более легкой форме, через полтора часа о себе дадут знать уже физиологические потребности. Присутствующим необходимо вдохнуть свежий воздух, подвигаться, в конце концов, утолить голод и жажду, и тут весьма кстати будет кофе-пауза . Благодаря ей участники могут сменить обстановку, не выходя из помещения, что, согласитесь, довольно удобно. Также кофе-брейк поможет выйти из тупикового положения, к которому порой приводят совещания, деловые переговоры и мозговые штурмы. Довольные партнеры легче идут на компромисс, а отдохнувшие сотрудники с новыми силами возвращаются к важным вопросам благодаря небольшому перерыву, так что не стоит недооценивать важность проведения кофе-брейков.

Организация кофе-брейков
Кофе-брейкЧтобы правильно организовать кофе-брейк, необходимо знать все тонкости и нюансы этого процесса, поэтому при проведении особенно крупных мероприятий люди часто обращаются к кейтеринговым компаниям. Их сотрудники организуют перерыв на кофе быстро и профессионально, а от клиентов требуется лишь информация о продолжительности мероприятия, количестве участников, а также согласование одного из готовых вариантов кофе-брейк меню. Поскольку все необходимое оборудование и посуда привозятся специалистами с собой, никаких специальных приготовлений к их приезду делать не нужно. Как правило, организация предлагает несколько вариантов бюджета кофе-брейка под различные форматы мероприятия.

Проведение кофе-брейков
Правильная организация кофе-брейка требует соблюдения следующих правил:
- лучше если кофе-брейк будет проводиться в соседнем с мероприятием помещении, так его подготовка не будет отвлекать участников;
- организаторам следует учитывать пристрастия гостей и предлагать не только кофе, но и чай. Обычно кофе-брейк меню включает три составляющие: чайный, кофейный и коктейльный стол;
Кофе-брейк- кофе-брейк проводится в формате фуршета – стоя;
- перед началом перерыва стоит проверить наличие необходимого количества салфеток, приборов и посуды;
- урны должны быть расположены на доступном расстоянии, чтобы гостям не приходилось тратить время на их поиск;
- летний кофе-брейк подразумевает наличие фруктов и охлажденных напитков, поскольку в жару мало кто прельстится чашкой горячего напитка;
- для тех, кто захочет разбавить свой напиток, на столе должны стоять охлажденные бутылки с водой;
- овощи и фрукты должны быть заранее вымыты, очищены, порезаны и фигурно разложены;
- сервировка стола – важная составляющая кофе-брейка, продукты недостаточно разложить по тарелкам, их нужно профессионально сервировать;
- кофе эспрессо пьется только из классических чашек с толстыми стенками, их наличие на столе обязательно, если есть кофемашина;
- по законам сервировки кофейные чашки выставляются ручкой влево, а ложечки кладутся на блюдце перед чашкой ручкой вправо.

Кофе-брейк меню
В каждом конкретном случае точный состав кофе брейк меню оговаривается отдельно, однако следует знать, что должно в него включаться согласно правилам организации кофе-брейков.Кофе-брейк

Холодные закуски:
- мини-сэндвичи;
- тарталетки;
- канапе;
- мини-рулеты;
- тосты

Выпечка:
- круассаны;
- пирожки;
- пирожные;
- блинчики с начинкой;
- кексы;
- печенье

Десерт:
- фрукты

Напитки:
- кофе (эспрессо, американо, капучино);
- чай (черный, зеленый);
- минеральная вода;
- сок

Настоящие профессионалы никогда не предложат Вам растворимый кофе для кофе-брейка . Сегодня хороший бодрящий напиток можно приготовить не только в громоздкой эспрессо-кофемашине, но и в капсульной и чалдовой. Не забудьте, что к кофе потребуется также порционный сахар, сливки, кофейные чашки и салфетки.
Если Вы хотите самостоятельно организовать кофе-брейк и Вас больше интересуют не закуски, а хороший кофе, тогда следующее предложение точно Вас заинтересует. Приобретая у нас капсулы, Вы можете получить в аренду капсульную кофемашину бесплатно. Не отказывайте себе в удовольствии пить только хороший кофе.

Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |