|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Хранение чая

Хранение чаяЛюбителя чая знают: выбрать хороший продукт — это только полдела, ведь вкусовые качества напитка зависят не только от изначального сырья или способа приготовления, но и от правильного хранения чая. Разумеется, если Вы купили напиток для большого праздника и собираетесь приготовить много порций из целой упаковки продукта, то о хранении чая задумываться не стоит. Но торжества мы проводим не так часто, а чай пьем каждый день. Именно поэтому любой поклонник ароматного напитка должен знать правила хранения чая, которые помогут сохранить первозданные вкусоароматические характеристики продукта на долгое время.

Где хранить чай

Первый вопрос, который возникает у любителей чая, - где хранить напиток. Большинство из нас помещает емкость с продуктом в шкаф или вообще оставляет ее на столе под открытыми солнечными лучами. Но правильно ли это? Хранение чая оказывает огромное влияние на вкус продукта, ведь если сырье потеряет вкус или аромат, то вряд ли из него можно будет приготовить по-настоящему достойный напиток.

Поскольку чайный лист имеет свойство очень быстро впитывать посторонние запахи, то хранение чая лучше производить в местах, куда «доступ» различным ароматам будет закрыт. По той же причине не следует ставить напиток рядом с сильнопахнущими продуктами, такими как специи, ароматизаторы, духи и так далее. Не зря наши предки хранили и заваривали чай в комнатах, отдельных от кухни, - способность чая пропитываться посторонними и зачастую не очень приятными запахами известна людям уже много веков.

Нежелательно оставлять чай под открытыми солнечными лучами (даже естественный дневной свет может оказаться губительным), поскольку под их действием он теряет свои уникальные свойства. Именно поэтому емкости для хранения чая лучше всего поместить в шкаф или любое другое затемненное место. Влажность воздуха тоже играет далеко не последнюю роль — если ее уровень высок (более 60%), то разрушение чайного листа произойдет намного быстрее. Хранение чаяБывает так, что повышенная влажность характерна для всех комнат квартиры или дома, и исправить это невозможно. В данном случае следует поместить сырье в банки для хранения чая с максимальной герметичностью — это поможет предотвратить контакт листьев с губительными воздействиями. Кстати говоря, излишне сухой воздух для чая тоже не полезен — влажность ниже 20-30% негативным образом скажется не только на целостности сырья (чайные листья станут слишком рассыпчатыми), но и на вкусоаромате напитка.

Как и многие другие продукты, чай очень любит прохладу. В помещениях с повышенной температурой чайный лист быстро выдыхается, теряя свой уникальный аромат. Правда, некоторые виды напитка к теплу абсолютно равнодушны — это касается пуэра и красного чая, которые сохранят изначальные свойства практически при любой температуре. А вот белый, желтый и особенно зеленый виды чая вряд ли надолго сохранятся ароматными и вкусными при температуре выше +10 градусов по Цельсию. Это вовсе не значит, что хранение чая некоторых разновидностей следует проводить в холодильнике, - это необязательно. Ну а если в охлаждающей камере имеются продукты с сильным запахом, то и вовсе не желательно. Кроме того, в холодильнике очень часто бывает повышенная влажность, которая, как известно, не самым лучшим образом сказывается на состоянии чайного сырья.

Банки для хранения чаяСамыми неприхотливыми к температуре, влажности и другим факторам являются пуэр и красный чай. Условия хранения чая этих видов самые простые, ведь даже при комнатной температуре они останутся ароматными в течение многих месяцев. Герметичность упаковки тоже не играет большой роли для красного чая и пуэра, правда, как и другие виды напитка, их следует держать подальше от веществ с сильным ароматом.

В чем хранить чай

Нередко мы не пересыпаем чай из фабричной упаковки в другую емкость, оставляя его храниться в первозданном виде. Специалисты советуют выбирать банки для хранения чая с максимальной герметичностью, ведь вряд ли непроницаемой можно назвать открытую упаковку с продуктом. Даже если Вы приобрели напиток в красивой банке, крышка которой закрывается неплотно, то лучше остановите выбор на емкости для хранения чая, которая точно не пропустит внутрь солнечные лучи, пыль и микроорганизмы. Впрочем, если Вы уверены, что выпьете купленный чай примерно за месяц, то в другую тару его перекладывать не обязательно — большинство видов чая за короткий срок просто не успеют выдохнуться (разумеется, если емкость будет стоять в затемненном, прохладном и сухом месте.

В чем хранить чайРекомендуется хранить чай в посуде из стекла или фарфора, в то время как пластиковые коробки для этой цели применять не рекомендуется, поскольку в таких емкостях образуется повышенная влажность, губительная для чайного сырья. Продлить срок «жизни» ароматного напитка, а также надолго сохранить его букет поможет фольга — она не пропускает солнечные лучи и кислород, и к тому же занимает мало места.

Если Вы будете соблюдать все условия хранения чая, то даже через несколько лет он будет таким же многогранным и ароматным, как в день покупки, а Вы получите от дегустации напитка только приятные эмоции. Безусловно, чай — это довольно «капризный» продукт, требующий особого обращения, но правильно хранить его не так сложно, а дегустировать — одно удовольствие. Приятного отдыха!

Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |