|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Кофе капучино

Старинная легенда о кофе капучино

Кофе капучиноКофе капучино — это кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением пышной молочной пенки. Легенда о появлении этого популярного напитка очень увлекательна, поэтому позвольте поделиться этой историей с Вами, уважаемые читатели.

Кофе капучино появился в солнечной Италии, которая считается родиной душистого напитка. Слово cappuccino переводится с итальянского как «кофе с молоком». Легенда гласит, что капучино изобрели монахи-капуцины, жившие в 1500-х годах. Итальянские монахи очень любили кофе, однако в те времена среди церковников считалось, что кофейный напиток — порождение дьявола. Но хитрые монахи нашли способ приготовления кофе, они добавляли в него немного теплого молока, котороеони взбивали вручную для получения бархатистой воздушной пенки. Таким образом, монахи-капуцины получали «богоугодный» напиток.

Более правильной и правдивой считается другая легенда появления кофе капучино, связанная с именем Луиджи Беццера, который считается изобретателем первой кофемашины. Пар, производимый кофемашиной, использовался для взбивания молока в плотную нежную молочную пенку, при помощи которой и получался кофе капучино. На сегодняшний день как кофеманы, так и бариста, предпочитают изготавливать бодрящий напиток с пенкой при помощи машины для кофе капучино. Это, собственно, неудивительно, так как современный прогресс не стоит на месте.

Что такое кофе капучино и с чем его едят?

Кофе капучиноТак что же представляет собой кофе капучино? Давайте подробнее разберемся в этом вопросе. В состав кофе капучино входят те же ингредиенты, что и в эспрессо с одним лишь отличием — в капучино добавляют молоко. Иногда вместо молочного продукта используют сливки, которые превращают бодрящий напиток в мягкий и нежный кофе с пенкой. А следующая информация пригодится тем, кто следит за фигурой. Классический кофе капучино содержит около 406 ккал в 100 граммах напитка. Калорийность кофе капучино без сахара составляет 60 ккал. Так что если Вы хотите сохранить стройность и в то же время не можете отказаться от манящего ароматного напитка, выбирайте капучино без сахара. А слышали ли Вы о кофе капучино для похудения? На самом деле такой напиток существует и к тому же считается весьма полезным для тех, кто желает сбросить вес. Специалисты утверждают, что после недели употребления кофе капучино для похудения можно скинуть лишние килограммы буквально за месяц!

Похудение похудением, но давайте вернемся к нашему вкусному ароматному напитку. Капучино существует не только в классическом варианте. Видов кофе капучино огромное количество, но во многих кофейнях Вам могут предложить список, состоящий из самых популярных версий капучино:

Кофе капучинодвойной капучино — бодрящий напиток с двойным содержанием эспрессо и тем же объемом пены и молока;
карамельный капучино — кофе, состоящий из эспрессо, карамельного сиропа и молочной пенки;
ванильный капучино — напиток готовится с добавлением ванили в молоко, из которого делают пенку;
капучино амаретто — ароматный напиток, в который добавляют ликер амаретто;
айс капучино — кофе, в который перед приготовлением кладут несколько кусочков льда или же используют замороженное молоко.
Кроме этих популярных видов кофе капучино, существует ряд других рецептов с добавлением орехового, шоколадного сиропов, корицы, кардамона, пудры и др.

Наверняка все знают старинную английскую традицию чаепития «файф-о-клок»? Так вот, в Италии — родине кофе капучино, также есть традиция, правда, кофепития. В Риме существует неписанное правило, которое соблюдают все без исключения — капучино пьют только до 10:30 утра. Если в итальянской кофейне Вы закажете кофе капучино после указанного времени, бариста тут же распознает в Вас заграничного гостя. Итальянцы обычно закусывают капучино круассанами с начинкой из крема, джема, шоколада или рикотты (традиционного итальянского сыра).

Приготовление капучино в кофейне и дома

Приготовление капучино в кофейне и домаНаверняка каждый кофеман желает знать, как готовят кофе капучино в кофейне. Виртуозами в этом деле являются бариста, которые точно знают рецепт приготовления кофе капучино. Профессионалы используют для этого ароматного напитка специальную кофеварку для эспрессо. После того как кофе готов, бариста направляет в стакан с молоком пароотводную трубку и вспенивает его за несколько минут. Три компонента соединяются, и получается великолепный кофе капучино. Кстати по Вашему желанию бариста нанесен на воздушную пенку капучино какой-нибудь рисунок из корицы или какао.

Домоседы предпочитают пить кофе капучино дома. Что ж, кофе капучино в домашних условиях приготовить несложно, особенно при помощи кофемашины, оснащенной капучинатором. Если Вы не являетесь владельцем этого чуда техники, не расстраивайтесь, ведь кофе капучино в турке тоже можно запросто приготовить. Для этого Вам необходимо сварить кофе эспрессо в турке, после чего подогреть молоко и в это время постоянно нужно взбивать жидкость венчиком или миксером. Получившуюся пенку переложите в чашку с кофе. Капучино готов! К слову, украсить кофе капучино могут не только профессионалы, но и Вы при помощи специальных трафаретов, которые сделают ароматный напиток красивым и соблазнительным.

Приготовление капучиноИ напоследок хотелось бы дать несколько советов начинающему капучеману, чтобы первый блин был не комом, а легким и вкусным капучино:
сахар в кофе капучино необходимо класть только после того, как в чашку выложена пенка;
в кофе должна выкладываться исключительно пена от молока, а не само молоко;
молоко для взбивания пенки нужно брать только натуральное, так как сухое молоко не даст нужной пены. Жирность сливок должна быть 30%, а молока — 3-3,5%;
если Вы — любитель добавлять в кофе горячительные напитки, то вливайте их до добавления пены, а вот шоколад, орехи или корицу — на пену.

Теперь, уважаемые читатели, Вы знаете практически все о кофе капучино, поэтому можете вооружаться необходимыми ингредиентами и свершать новые кофейные подвиги на кухне!

Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |