Кофе с корицей
Кофе с корицей – восхитительное вкусовое сочетание, которое особенно интересует тех, кто пристально следит за своей фигурой. Напиток прекрасно сочетается также с молоком, медом и другими специями, однако, если Вы хотите применять кофе с корицей для похудения , лучше отказаться от любых дополнительных ингредиентов.
В прежние времена корица широко использовалась не только в кулинарных, но и в лечебных целях. В ее состав входит коричное эфирное масло, моно- и дисахариды, белки, насыщенные жирные кислоты, а также большое количество витаминов и микроэлементов. Кофе с корицей для похудения популярен потому, что он улучшает работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ, улучшает термогенез, а также регулирует уровень сахара в крови и потому снижает чувство голода. Наибольший эффект от кофе с корицей для похудения, конечно, можно ожидать при совмещении его с физическими нагрузками.
От кофе с корицей польза будет обеспечена не только худеющим. Ее богатый пряный аромат снимает нервное напряжение, а сам напиток приобретает великолепные восточные ноты. Кроме того, пряность предотвращает возникновение диабета и снижает уровень холестерина. Поскольку за многие свойства отвечают эфирные масла, лучше использовать целые палочки корицы, в которых они еще сохранились. Корица в молотом виде даже запах имеет не такой насыщенный, не говоря уже о полезных веществах. Кроме того, срок хранения корицы в палочках – год, а в молотом виде – всего полгода.
Кофе с корицей поможет согреться и взбодриться в пасмурную погоду. В восточных странах корицу до сих пор добавляют в большинство блюд и, конечно же, в бодрящий напиток. Самый простой способ приготовить кофе с корицей – посыпать готовый напиток сверху тертой пряностью. Кроме него, есть и еще несколько рецептов кофе с корицей, заслуживающих Вашего внимания.
Для приготовления прекрасного восточного напитка кофе в турке с корицей
Вам понадобятся:
- 125 мл воды;
- 1 ч.л. молотого кофе с горкой;
- 1/3 ч.л. сахара;
- ½ ч.л. или палочка корицы.
Нагрейте турку на огне, засыпьте кофе, сахар и корицу. Подержите еще несколько секунд на огне, а затем залейте воду. Доведите смесь практически до кипения и снимите с огня до того, как кофе начнет выкипать. Переложите образованную пенку в чашку и повторите процедуру, затем перелейте кофе в чашку и подавайте.
Чуть более экзотичен следующий рецепт кофе с молоком и корицей. Напиток готовится не совсем обычным способом, но в результате приобретает мягкий и нежный вкус. Для его приготовления необходимы следующие продукты:
- 120 мл молока;
- 120 мл воды;
- 1 палочка корицы;
- 1 ч.л. молотого кофе;
- ½ ч.л. сахара.
Для рецепта важно использование корицы в палочках, поскольку с помощью молотой корицы невозможно приготовить правильным образом молоко. Для начала прокипятите молоко с корицей в течение 5 минут. Цвет и вкус жидкости приобретет легкий коричный оттенок. Затем приготовьте кофе в турке, перелейте в большую чашку и добавьте получившееся молоко. Восторг вкусовых рецепторов Вам обеспечен.
В жаркий летний день охладиться и взбодриться Вам поможет холодный кофе с корицей. Готовится он просто, а ингредиенты для этого пригодятся следующие:
- 200 мл кофе;
- 1 палочка корицы;
- лед;
- сахар;
-сливки.
В готовый кофе положите палочку корицы и, помешивая, настаивайте 5-7 минут. Добавьте сахар и сливки по вкусу, перемешайте и перед самой подачей положите в стакан лед.
Наслаждайтесь любимым напиток каждый раз в новом воплощении. Пробуйте различные рецепты и находите для себя идеальные сочетания кофе с корицей.
|