|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Австралийский кофе

Австралийский кофеКофе Австралия предлагает потребителям совершенно особенный. Местные ароматные зерна в шутку называют разрушителями традиций. Но, положа руку на сердце, скажем одно — австралийский кофе просто очень вкусен, хотя и не так популярен, как его аналоги из Африки и Латинской Америки.

Первые попытки разбить кофейные плантации на территории этой страны-материка были предприняты более сотни лет назад. Однако выращивать австралийский кофе в промышленных масштабах тогда не получилось. Дело в том, что процесс культивации был довольно трудоемким, и расходы на рабочую силу оказались слишком высокими, так что производство оказывалось нерентабельным.

В 1980-х местные фермеры снова загорелись идеей выращивания кофейных деревьев. Чтобы снизить расходы на производство, на плантациях стали использовать новые технологии. В частности, собирать урожай начали механическим способом. После этого кофе Австралия выращивает постоянно.

Собственный путь австралийского кофе

Австралийский кофеКаждый год кофе Австралия производит в количестве 1 млн тонн. В основном эта продукция поставляется на внутренний рынок страны. Для местных жителей австралийский кофе является более свежим, чем иностранные аналоги. Качество у этого продукта довольно высокое. При этом на австралийский кофе цена ниже, чем на зарубежный.

Оставшаяся часть урожая идет на экспорт, но львиная доля этого продукта используется для изготовления растворимого бодрящего напитка. Австралийский кофе в зернах купить за пределами страны можно, но он встречается довольно редко.

Лучше всего в этой стране приживаются кенийские разновидности арабики. В основном это типика и мундо ново — гибрид типики с бурбоном. Надо сказать, что кофе Австралия встретила не слишком приветливо. Как известно, лучшая арабика растет в высокогорных районах. В Австралии же нет таких возвышенностей, на которых можно было бы разбить подобные плантации. Кроме того, климат здесь довольно жаркий и сухой, так что не везде можно выращивать кофейные деревья. В основном кофе Австралия выращивает в прибрежных районах — северном Квинсленде и Новом Южном Уэльсе. Близость к морюАвстралийский кофе делает климат в этой местности более благоприятным.

Австралийский кофе необычен еще и тем, что его выращивают за пределами тропической климатической зоны. По этому показателю он является исключением из правила, так как во всех других странах плантации располагаются в тропиках.

Австралийские фермеры — новаторы во всем

Австралийский кофе купить могут и ценители качества, и любители экзотики. Производством этого продукта в Квинсленде занимаются 30 крупных производителей на площади около 700 гектаров, а сосчитать мелких не представляется возможным. Еще 500 гектаров занимают мелкие хозяйства. Каждый производитель культивирует и обрабатывает австралийский кофе так, как ему удобнее.

Австралийский кофеОднако компания Mountain Top Coffee Company разработала особенную методику под названием double pass, которая не используется больше ни в одной стране. Австралийский кофе собирают позже, чем обычно делают другие фермеры. В результате ягоды накапливают на 30% больше сахара, что наполняет зерна дополнительными оттенками вкуса.

Кофе Австралия производит и лущеный, и мытый, но особенную прелесть имеют те разновидности, которые подвергаются гидратации. При таком способе ягоды обрабатываются водой, пока их мякоть не превратится мягкую массу. После этого ее можно легко удалить, не повреждая при этом зерно.

Притом что процесс производства продукции по технологии double pass достаточно трудоемкий, на австралийский кофе цена остается вполне приемлемой.

Доступная экзотика в чашке

Если Вы хотите попробовать австралийский кофе, помните — это не только зерна, выращенные в Австралии, но и особый рецепт. Предлагаем Вам совершить небольшое гастрономическое путешествие. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Австралийский кофе1 литр холодной воды;
4 столовые ложки молотого кофе;
2 чайные ложечки сахара;
20 головок гвоздики;
немного цедры лимона и апельсина.

Чтобы приготовить австралийский кофе, лучше всего использовать капельную кофеварку. В этом случае цедру, нарезанную соломкой, и гвоздику можно положить на дно чаши — медленно стекающий кофе экстрагирует из них ароматические масла. Если же Вы готовите австралийский кофе в джезве, то в нее закладываются все ингредиенты сразу, заливаются водой и доводятся до кипения.

Готовый напиток разливают в чуть подогретые кружки. Сахар можно и не класть.

 


Кофе Блюз в зернах Australia Skybury 1 кг
Кофе Блюз в зернах Australia Skybury 1 кг
Страна производства Россия
Страна выращивания Австралия
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00000451
Степень обжаркисредняя
Вес изделия1 кг

Цена: 6973 руб.


Кофе Блюз в зернах Australia Skybury 500 гр
Кофе Блюз в зернах Australia Skybury 500 гр
Страна производства Россия
Страна выращивания Австралия
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00000452
Степень обжаркисредняя
Вес изделия500 гр




Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин
Кофе по странам
Австралия
Австрия
Азербайджан
Армения
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гавайи
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Европа
Израиль
Индия
Индонезия
Ирландия
Испания
Италия
Йемен
Казахстан
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Латвия
Мексика
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Центральная Америка
Швейцария
Швеция
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |