|   Кофе   |   Чай Доставка по всей России  |  Контакты +7 (916) 393 31 11
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Свежеобжаренный кофе

Кофе 
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Boasi
Bourbon
Breda
Bristot
Buscaglione
Bushido
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Carte Noire
Compagnia Dell`Arabica
Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
De La Montana
De Roccis
Deorsola
Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Molinari
Monte Perello
Mr Viet
Musetti
Nescafe
Nespresso
Nic
Oquendo
Owl
Palombini
Parliament
Paulig
Pellegrini
Poli
Rioba
Rokka
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
Senator
Serrano
Squesito
Today
Totti
Turati
Turquino
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
WCC
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
Кофе для турки
Царское Подворье
Черная карта

Кофейные аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Гейзерные кофеварки
Книга о кофе
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Молоковзбиватель
Питчер
Подарочные кофейные наборы
Поднос для подачи
Размешиватель для кофе
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Чашки

Суматранский кофе

Суматранский кофеКофе с Суматры известен на весь мир благодаря элитным сортам арабики, завоевавшим почет и уважение среди кофейных экспертов. Суматра является самым крупным регионом кофейного производства в Индонезийском архипелаге, на него приходится 68% от всего производимого в стране кофе. Несмотря на то что остров является частью Индонезии, выращиваемый там кофе достоин отдельного упоминания.

На остров кофейные деревья попали на голландских кораблях из Индии в начале XVII века. Прежде чем суматранский кофе прижился и начал давать урожай, он адаптировался почти сто лет. Капризное растение никак не хотело обживаться на новой земле, но в итоге победили упорство и трудолюбие плантаторов, и наконец о кофе с Суматры заговорили европейские поставщики и обжарщики. Триумф продлился недолго – в конце XIX века по всему миру прокатилась эпидемия ржавчинного грибка, уничтожившая достижения плантаторов за последние сто лет. Для ускоренного восстановления плантаций на остров были завезены саженцы более устойчивой к заболеваниям африканской робусты, сегодня этот сорт составляет до 90% урожая. Конечно же, фермеры вернули и арабику, но до статуса крупного поставщика в мире кофе с Суматры теперь было далеко. В настоящее время, благодаря постепенно наращиваемым объемам производства, суматранский кофе вновь стал популярен.

Суматранский кофеСбор кофейных ягод на острове происходит исключительно вручную на небольших фермах (50-150 деревьев), работники которых – местные жители, которые часто объединяются в кооперативы для большей эффективности. Одно дерево в год дает 0,5-1 кг кофе. С веток снимаются только самые спелые ягоды, и это является залогом лучшего качества готового продукта, а собранный урожай считается органическим. В зависимости от качества сорта суматранский кофе чистят двумя способами: сухим и влажным. Затем полуготовый продукт продается скупщику, который везет его на рынок, где кофе покупают производители – фирмы, у которых есть оборудование для дальнейшей обработки кофе. Поскольку фермы совсем маленькие, их владельцам не выгодно покупать дорогостоящее оборудование для небольших объемов кофе. Сортировкой и оценкой зерен занимается также производитель.

Большая часть кофе Суматры выращивается в районах Манделинг и Линтонг в южной части острова.

Суматранский кофеКофе Суматра Манделинг не зря считается элитным и пользуется большим спросом на рынке. Его уникальность формируется не только природными органолептическими характеристиками, но и бережной обработкой, правильным хранением и последующей обжаркой. Густой и насыщенный напиток практически не имеет кислинки во вкусе, зато в нем чувствуются отчетливые ноты экзотических фруктов и орехов. Утонченный пикантный аромат наполнен дымными, пряными и винными оттенками. Пикантное послевкусие оставляет сладкую перечную нотку. Суматра Манделинг собирают на высоте около 1500 метров над уровнем моря, поэтому он считается высокогорным. Сортировка этого сорта происходит не по внешним признакам зерна, а по вкусовым свойствам, поэтому не стоит удивляться внешне неказистым зернам в пачке – на вкус напиток будет превосходен.

Кофе с СуматрыКофе Суматра Линтонг собирается в северной части острова еще со времен Восточно-Индийской компании. Этот сорт примечателен полусухим способом обработки, в результате которой получается полный крепкий, чуть дымный напиток с прекрасным вкусовым балансом и практически без кислинки.

В мире также ценится высокогорный кофе из провинции Ачех в горах Гайо, его собирают на высоте примерно 2000 метров над уровнем моря. Кофе Суматра Гайо Маунтин обрабатывается и сухим, и влажным способом, по характеристикам он похож на сорта с юга – присутствует та же пряность и полнота, но в отличие от них Гайо Маунтин более мягкий. Кроме того, Суматра является поставщиком всемирно известного сорта Копи Лювак.

Элитные зерна кофе заботливо выращиваются, собираются и обрабатываются производителями на жарком солнечном острове Суматра для того, чтобы Вы получили возможность попробовать и оценить вкус настоящего суматранского кофе.


Кофе Blues молотый Sumatra Mandeling 200 гр
Кофе Blues молотый Sumatra Mandeling 200 гр
Страна производства Россия
Страна выращивания Суматра
Тип упаковкикартон
Артикул00008599
Вес изделия200 гр

Цена: 454 руб.


Кофе Owl в зернах Sumatra Gayo Mountain 1 кг
Кофе Owl в зернах Sumatra Gayo Mountain 1 кг
Страна производства Россия
Страна выращивания Суматра
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00007127
Вес изделия1 кг

Цена: 1970 руб.

Корзина:
корзина пуста

Статьи
Выбираем молоко для капучино
Выбираем молоко для капучино
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофе в домашних условиях
Кофе в домашних условиях
Кофе беременным
Кофе беременным
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Белый кофе
Белый кофе
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Кофе растение
Кофе растение
Польза кофе
Польза кофе
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Кофе латте
Кофе латте
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Скрабы из кофе
Скрабы из кофе
Кофе Американо
Кофе Американо
Кофе без кофеина
Кофе без кофеина
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Какого рода кофе
Какого рода кофе
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Поддельный кофе
Поддельный кофе
Можно ли детям пить кофе
Можно ли детям пить кофе
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Кофе-брейк
Кофе-брейк
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Бариста
Бариста
Кофе для тела
Кофе для тела
Как выбрать кофе в зернах
Как выбрать кофе в зернах
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе с цикорием
Кофе с цикорием
Кофе с водой
Кофе с водой
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Кофе в офис
Кофе в офис
Кофе на песке
Кофе на песке
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе капучино
Кофе капучино
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Холодный кофе
Холодный кофе
Как выбрать молотый кофе
Как выбрать молотый кофе
Диета на кофе
Диета на кофе
Сколько кофе необходимо на чашку
Сколько кофе необходимо на чашку
Кофейные маски для женщин
Кофейные маски для женщин
Кофе – мой друг
Кофе – мой друг
Дешевый кофе
Дешевый кофе
Живой кофе
Живой кофе
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе 3 в 1
Кофе 3 в 1
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Как варить кофе
Как варить кофе
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Кофе глясе
Кофе глясе
Кофе с колой
Кофе с колой
Как выбрать растворимый кофе
Как выбрать растворимый кофе
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Цвет кофе
Цвет кофе
Холодный чай
Холодный чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Рецепты чая
Рецепты чая
Чайная церемония
Чайная церемония
Хранение чая
Хранение чая
Чайный гриб
Чайный гриб
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Чай с молоком
Чай с молоком
Чайный клуб
Чайный клуб
Яблочный чай
Яблочный чай
Родина чая
Родина чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
День чая
День чая
Чай с апельсином
Чай с апельсином
Упаковка для чая
Упаковка для чая
Песня «Чай с лимоном»
Песня «Чай с лимоном»
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Правило одной чашки, или Как заварить чай по-английски
Заваривание чая
Заваривание чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Производство чая
Производство чая
Чай при беременности
Чай при беременности
Термос для чая
Термос для чая
Русские чайные традиции
Русские чайные традиции
Чай с вареньем
Чай с вареньем
Чай и сыр
Чай и сыр
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Чай с медом
Чай с медом
Свойства чая
Свойства чая
Клубничный чай
Клубничный чай
Вред чая
Вред чая
Польза чая
Польза чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Титестер
Титестер
Чайные сервизы
Чайные сервизы
Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Китайский чайник
Китайский чайник
Крепкий чай
Крепкий чай
Время чая
Время чая
Чайный дом
Чайный дом
Анекдоты о чае
Анекдоты о чае
Чайный стол
Чайный стол
Подарочный чай
Подарочный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Отличие зеленого чая от черного
Отличие зеленого чая от черного
Чай с лимоном
Чай с лимоном
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Чай Похудин
Чай Похудин
Кофе по странам
Австралия
Австрия
Азербайджан
Армения
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гавайи
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Европа
Израиль
Индия
Индонезия
Ирландия
Испания
Италия
Йемен
Казахстан
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Латвия
Мексика
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Центральная Америка
Швейцария
Швеция
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония

Корзина:
корзина пуста
Доставка и оплата | Контакты |